Banh Uot Cha Lua Chay - Vegane vietnamesische Reisröllchen
Vegane vietnamesische Reisröllchen Dieses Gericht habe ich schon lange nicht mehr gegessen, weil eines der Hauptzutaten eine spezielle vietn...
Veganer Charsiu-Schweinebauch mit Reisnudeln
Letztes Jahr war ich zu Besuch bei meiner Schwester und sie hat sich gewünscht, dass ich ihr veganen Schweinebauch mache . Ich entschied mi...
Rezept: Cremige Seidetofu-Pastasoße mit Spinat und Steinpilz
Ich liebe Tofu als Kochzutat, da es ihn in vielen Varianten und Texturen gibt und man so viel daraus machen kann. Dabei möchte ich betonen, ...
Zutat: Tempeh, fermentierte Sojabohnen
Ich zeige euch hier mal ein Produkt, was ich erst vor einem halben Jahr oder so für mich entdeckt haben. Dabei ist von Tempeh die Rede. Tem...
Vietnamesische Nudelsuppen-Compilation 2020
Besser spät, als nie poste ich euch noch meine Nudelsuppen-Sammlung von meiner letzten Vietnam-Reise. Viele davon sind vegetarisch oder veg...
Restaurant: Chay Vegan Kitchen, Nürnberg Erlenstegen
Letztes Jahr hatte ich einen kurzen Abstecher nach Nürnberg gemacht. Bei dieser Gelegenheit wollte ich natürlich auch gleich ein paar neue R...