Banh Uot Cha Lua Chay - Vegane vietnamesische Reisröllchen
Vegane vietnamesische Reisröllchen Dieses Gericht habe ich schon lange nicht mehr gegessen, weil eines der Hauptzutaten eine spezielle vietn...
Rezept: Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta
Ich habe hatte letztens das erste Mal gefüllte Muschelnudeln gemacht. Das Gericht hatte mich zwar schon immer angelacht, aber in meiner Nähe...
Adapterlose Matrize für Pastamaker von pastidea - Conchiglione Rigato
Ich hatte ja bereits hier über den italienischen Nudelmatrizen-Hersteller Pastidea berichtet. Das war für mich nochmal ein Upgrade im Pastam...
Rezept: Gemischter Onepot-Reis / Takikomi Gohan und Zakkokumai
Vor einiger Zeit ging mein alter Reiskocher kaputt und ich musste mir einen neuen kaufen. Ich habe keine besondere Marke gekauft, sondern ha...
Rezept: Schupfnudeln mit dem Philips Pastamaker aus frischen Kartoffeln
Kann man Schupfnudeln mit dem Pastamaker machen? Die Antwort lautet: "Ja, das geht!". Nachdem ich mir einige original schwäbische ...
Rezept: Reisnudelsuppe mit Tomate und Tofu
Diese Reisnudelsuppe ist angelehnt an ein vietnamesisches Gericht, welches Bun Rieu heisst. Typisch für diese Nudelsuppe sind die Brühe aus...
Rezept: Popcorn Tofu, knusprig paniert
Das Gericht Popcorn Chicken kommt ursprünglich aus Taiwan und besteht aus knusprig frittierten Hähnchenstückchen mit Thai-Basilikum. Da in...