Rezept: Sesam-Erdnuss-Nudeln mit Gurke und Frühlingszwiebeln

Heute gab es bei uns diese leckeren Sesam-Erdnuss-Nudeln. Das Rezept basiert auf dem für "Kalte chinesische Sesamnudeln", die ich 2009 schonmal gebloggt habe. Lang ist's her, aber das Rezept ist immer noch richtig lecker und es war zum Niederknien!

Die Nudeln sind dieses Mal selbstgemachte Ramennudeln mit geröstetem Dinkelmehlanteil. Für kalte Nudelgerichte dieser Art eignen sie sich wirklich hervorragend! Probiert es unbedingt mal aus! :D